山东省泰安市岱岳区市场监管局良庄所开展火锅

　　效消除食品安全风险隐患，近日，山东省泰安市岱岳区市场监管局良庄所开展火锅店

　　检查中，执法人员以镇驻地和泰楼路沿街为重点区域，重点检查了火锅店经营商家主体资格、火锅底料，调味料，火锅丸子等食材的产品包装标识、进货来源和贮存条件等内容，查验了火锅油检测报告，对过氧化值、重金属、农残是否超标等情况进行核查。同时，执法人员还向火锅店经营商家宣讲了相关法律法规，要求商家落实食品安全主体责任，建立完善食品安全管理制度。截至目前，共出动执法人员20余人次，检查火锅店10家次。

　　下一步，岱岳区市场监管局良庄所将持续加大监督检查力度，并适时组织“回头看”抽查行动，真正让群众吃得放心、安心、舒心。（通讯员 王钰）